【www.shuangyixiangsu.com--婚宴菜单】
婚宴，一个是婚礼，还有一个就是宴席，不难看出，在婚宴之中，婚礼和宴席的地位是同等重要，缺一不可的，当然，婚礼之上的宴席和一般的宴席是不一样的，除了需要在高档的会所中举办之外，点菜也是特别有讲究的，不过和我们一般宴请宾客的点菜方式会略有不同，下面我们就一起来看看婚宴一般几个菜，婚宴菜式怎么搭配。
一、婚宴一般几个菜
首先婚宴一桌菜肴的数量应该是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。
然后要看一桌的人数，一般现在一桌是11-12个人，主菜应保证人均一个菜的基础上再+2，另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果，算下来数量可以是这样的：
8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道
1、不同国家的婚嫁习俗不同，对婚宴菜单的数目也有些差别。但在中国的婚宴中菜肴数目都应为双数，因为大家都希望婚礼是喜庆吉利的，因而在菜肴的数目上有着这样的要求，寓意着好事成双等意思。所以婚宴一般几个菜合适，菜肴数目必须是双数。
1、菜肴的数目较好是双数，因为好事成双，但是如果是白喜事，菜肴的数目就要是单数。婚宴一般是八个菜象征发发发，十个菜表示十全十美，十二个菜就表示每个月都幸福，不过有些人也会点13道菜，“13”有“要财”的意思。
2、有些地方也会点11道热菜，11道冷菜，表示双方都是一心一意的爱着对方，合起来就是22道菜，刚好是双数。
不同的地方数目可能会有差，不过在菜肴数目上是一致的都是偶数。据小编调查了解，有的地方它的婚宴菜肴数目通常在8道、10道、12道这些吉利数，八道菜寓意着新人发财之意，而十道菜象征着十全十美之意等都有着美好的寓意。
不过还有的地方对婚宴菜肴要求也不同，也有11道热菜和11道冷菜的，因为这样的数字代表着新人双方都是一心一意的一种意思，而且合起来就是22道菜，也并不违背菜肴数目为双数的原则。
二、婚宴菜式怎么搭配
①荤素搭配：一般菜单里要有6-8个“硬菜”，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，但为了解腻，还要搭配一些荤素混炒菜或素菜
②做法搭配：炒、爆、熘、烧、焗、炖、煮……中式菜品这么多做法，你可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感上也不会好
③口味搭配：咸、鲜、辣、甜、酸，这几种口味较好也都要兼顾到，要有清淡有重口，一般一桌可有1/4的辣菜为宜
④色彩搭配：婚宴一定要喜庆，酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜要有，另外再加些各式颜色的菜，以保证色香味俱全
以上就是婚宴一般几个菜，婚宴菜式怎么搭配，婚宴的口味直接影响到来宾们对婚礼整场的体验，相信大家也不会让来宾又不好评价，想了解更多的婚宴菜单关注本站。