【www.shuangyixiangsu.com--婚宴菜单】
在酒店举办婚礼都是要自己来选择婚宴菜单的，其实婚宴菜单的选择也是有禁忌的，肯定有许多的新人们都不了解该如何选择婚宴菜单，下面就让我们一起来看看婚宴菜单选择禁忌，婚宴菜品搭配禁忌有哪些。
婚宴菜单选择禁忌
1.菜品的名称
菜名是一种可以代表吉祥如意祝福的意思，所以很多酒店举行婚宴，都会在菜单上选择一些很吉利的词来做菜单，比如说龙凤呈祥，吉祥如意，早生贵子等等。
2.菜品色彩搭配
婚宴上的菜品颜色选择鲜艳的搭配，比如说玉米的黄色，龙虾的红色，肘子的褐色，给人一种红黄色的搭配，艳丽的色彩搭配会让宴席看起来更喜庆。
3.菜品的数量
这是关系到预算多少的问题，一般情况婚礼菜品都是以八冷八热，或者八冷十热，八冷十二热为主，因为菜品的多少关系到价格，所以这就要根据新人自己的要求来。
4.菜品的具体选择
菜品一般都是选择南北菜品一起搭配，冷菜以男方的口味为主，热菜可选择虾，蟹，肘，牛肉，烧白，鸡，鸭，鱼，小菜为主要菜品，结婚菜品必须要丰盛。
婚宴菜品搭配禁忌有哪些
婚礼菜单应均为双数，红事为喜事，理应成双，所以无论是冷菜，还是热菜，数量一定都是双数为主，只要白事的丧宴菜品才会是单数，所以在菜品的数量选择上一定要注意，一般冷菜8道、10道为主，热菜10道、12到为主，寓意十全十美，月月幸福，甜品点心可以选择2道。
菜品的选择一般以“鸡、鸭、鱼、肉、海鲜”为主，考虑到婚宴是隆重的，整体的菜单一般都选用较为高档的食材，经过细心的烹饪与装扮，展现出较精致的一面，热菜的选择一般选择都是大菜为主，在婚宴上是不可以出现一些日常较为低端的菜色的，例如糖醋排条、毛血旺之类的，这样有失招待礼节，对宾客是不尊重的，并且拉低了整个婚宴的档次，基本还是需要选择鸡鸭鱼海鲜之类的为主，对于装盘的配件也需要尽早与酒店确认，尽量不要出现一些粗糙的小盘子，整体不要单方面考虑价格便宜，也要注重以下菜品档次是否适合，在水果选择中避免一些谐音不吉利的字眼，例如：生梨，凤梨之类的，可以选择一些好吃又寓意吉祥的石榴(多籽→多子)，蜜桃(甜甜蜜蜜)更为合适。
乳酸菌与腌制食品，乳酸菌在遇到腌制食品时，会将腌制食品中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，在唾液中的硫氰酸根催化下，甚至可能产生致癌物，虽然其中需要的量较为巨大，现在处理腌制食品的规定也比较严格，但是还是需要避免此类情况海鲜与水果不消化，吃海鲜的时候，如果吃葡萄、山楂、石榴、柿子等类型的水果，容易造成呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的情况。
茶水与肉类，很多人觉得茶就是用来去除油腻的，但是茶本身与肉类的蛋白质相融之后会生成有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
以上就是给大家分享的婚宴菜单选择禁忌，婚宴菜品搭配禁忌有哪些，希望能够给大家带去帮助哦。