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一般在农村举办婚礼的话，都是把酒席承包给别人的，在农村婚宴是很重要的，因为当地的人都会来参加婚礼，婚宴上较关注的话题就是婚宴的菜品了，那么河南农村婚宴菜谱，农村300元宴席一桌菜谱。
一、河南农村婚宴菜谱
1.开封人较爱吃扣碗，宴席上芥菜肉、腐乳肉必不可少，鸡肉做的炸八块也比较常见。商丘人还有特产水激馍、睢县焦饹馇，婚宴桌上出现它们，自然属于“抢手货”。
2.周口婚宴“八大碗”，分别是炸鱼烧鱼、猪耳朵、牛肉、条子肉、发丝汤、肘子、毛肚和八宝饭。其他菜名好理解，这“发丝汤”是怎么回事？它是用一种叫“发菜”的菌类做成的汤，黑黑的，细如头发丝，虽然卖相不好，但谐音“发财”，能讨一个好口彩，口味也很不错。
3.豫西只有洛阳、三门峡两市，多山，宴席上自然少不了山珍，金针菇、山野菜、炖山珍……只有你想不到，没有大山里找不到的，而且保证新鲜、料足。
4.比较出名的如“十大碗”，有养生爽口菜、山村老豆腐、清蒸野山菌、秘制条子肉、枸杞野菜丸子、山韭菜拌豆芽、农家乱炖菜、清爽绿壳蛋和红枣山楂八宝饭等，还有红烧肉和海带丝，基本上荤素冷热、山珍海味都齐活了。
5.上桌时要先热后凉，桌子中间放肉菜，“上珍（针）下带，左红右白”——以桌纹垂直且与正门相对的方向为上，摆放金针菇，相对的下方是海带，左边的位置放红色菜，右边则是白色菜。
6.颇具特色的，还有卢氏县瓦窑沟乡的“十三花”，所谓“十三花”就是十三道菜：七道主菜，四道配菜，外加两碗汤。
7.较丰盛的当属“四大四小四饼盘”，有大碗装的红焖肉、杂菜汤、白肘肉和虎皮大米，小碗盛的肚丝汤、木耳汤、拳菜汤和涝糟汤，还有四盘炖土鸡、肉蒸菜、豆腐箱和大米香肠，外加凉拌肝、心、耳丝、肚丝、粉条、豆芽、豆腐、土豆丝八个凉菜小碟。
8.话说回来，猪肉是自家喂养的肥猪，现杀的；鸡蛋来自散养的母鸡，营养够足；点缀的小青菜呢，也是田间地头随手种的，纯天然无公害。所以办喜事吃点上好的金针菇，应该的。
9.在驻马店乡村里，婚宴有“六荤六素、六冷六热加六汤”之说，不报菜名了，这是其中一部分，上图感受一下。
10.豫北是大河南的黄河以北地区，包括安阳、濮阳、鹤壁、新乡、焦作、济源六个地市，乍一看地盘好大……和豫南一样，豫北的乡村婚宴也多在自家张罗，一群人热火朝天地备菜。
原来河南农村婚宴的菜谱这么丰盛，完全不比一般酒店的差。