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农村办婚宴是非常常见的事情，那么农村婚宴菜谱选择什么比较合适，下面就带大家来了解一下农村办喜事菜谱名称，农村喜宴菜谱十六个菜。
农村办喜事菜谱名称 农村喜宴菜谱十六个菜
相比城里人讲究排场，农村人就实在很多了，他们不需要，也不在乎大的排场，他们讲究的是实实在在的味道!因此，在农村办酒席，饭菜的口味必须好，必须要可口，符合当地人的口味要求，鸡鸭鱼肉必不可少，但是下饭菜也必须是要有的!如果可以，聘请当地的厨师，准备相应的家乡菜，会更加符合标准。
在城里的婚宴酒店，菜品都是酒店事先准备好的，套餐中的菜品每一道都有每一道不同的名字，组合在一起便是一个吉祥的寓意，而在农村，这些菜品便需要你自己来点了，这个时候，它的讲究就很重要了。一般来说，鸡鸭鱼肉被称之为四大件，是在农村酒席中必不可少的，其他的菜品，根据当地风俗来就可以了。
八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
一般在农村里办喜宴在数量上都是有讲究的，都应试为双数，现在大多数的农村喜宴的菜是十六个或十八个，表示顺利或发财，也有好事成双的意义。
在农村喜宴上的菜肴菜名都要取吉祥如意的名字，从而来表达对新人的美好祝愿。例如：扣肉在喜宴上叫做红袍添喜庆;红枣桂圆莲子花生羹在喜宴上叫做早生贵子羹汤;上汤白果猪肚的喜宴上叫做白头偕老等。
农村婚宴口味也是会根据地方习俗来定的，有些地方爱吃辣，有些地方爱吃甜，有些地方爱吃麻等。当地的一些厨师都会根据当地的一些口味来制作出美味可口的菜肴来的。
以上就是为大家分享的农村办喜事菜谱名称，农村喜宴菜谱十六个菜，准备婚宴的朋友可以多多的了解哦。
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