河南农村婚宴菜单大全 农村婚宴菜单16菜图片

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  现在在农村举办婚宴都是非常盛世的,可能在酒店的婚宴都没农村举办的隆重,现在人们的生活水平都好了,不差这点钱了,下面我们就来看看河南农村婚宴菜单大全,农村婚宴菜单16菜图片。

  一、河南农村婚宴菜单大全

  据说,清末时慈禧太后从西安回銮,途径豫西,就曾被讲究甚多的十碗席俘获芳心,赞其“十全十美”。时至今日,十大碗在当地农村婚宴上,仍然势头不减,并发展出“八凉、八热、四六八汤”等诸多形式。

  颇具特色的,还有卢氏县瓦窑沟乡的“十三花”,所谓“十三花”就是十三道菜:七道主菜,四道配菜,外加两碗汤。

  主菜包括酱焖肉、糖焖肉、红条肉、白条肉(或酱焖肉、红烧肉、大酥肉、小酥肉)四盘荤菜,和丸子、豆芽、粉条三样素菜;配菜多为时令蔬菜,还有木耳香菇、土鸡蛋、浆豆腐、橡子凉粉等食材;汤有一甜一咸,甜的叫“涝糟汤”,如鸡蛋汤或银耳汤,咸的是肉丝汤或酸菜豆腐汤。

  较丰盛的当属“四大四小四饼盘”,有大碗装的红焖肉、杂菜汤、白肘肉和虎皮大米,小碗盛的肚丝汤、木耳汤、拳菜汤和涝糟汤,还有四盘炖土鸡、肉蒸菜、豆腐箱和大米香肠,外加凉拌肝、心、耳丝、肚丝、粉条、豆芽、豆腐、土豆丝八个凉菜小碟。

  二、农村婚宴菜单16菜图片

  1、卤猪舌

  较好道就是卤猪舌,这样的美味需要提前一天就先卤制上,到了婚宴开始的当天只需要拿出来切一下装盘就可以了。这卤制的法子在农村地方还是比较广泛的,不过都是非常美味的感觉。

  2、长寿菜和鸡蛋皮

  在农村地方见到的那些食材自然也是就地取材的了,其中都少不了当地人办婚宴必须要吃的长寿菜和鸡蛋皮。这两个菜在很多当地人看来就是吉祥如意的好意头,在这样的婚宴上面成了必不可少的角色。

  3、烤鸭

  烤鸭。这是主人家连夜制作出来的美味,虽然份量比较少,不过吃烤鸭所必须要用到的面皮和蘸料都到位了。给人一种非常意外的感觉,这个菜色在当地人看来无疑是一个非常不错的硬菜来着,你们觉得怎么样?

  4、水煮虾

  接着就是海鲜了,主人家这次用到的是水煮虾,这些大虾的摆盘还是可以的,要我打分的话我给这个造型打99分,要是这大虾的个头能再大一些就是满分了呢。不过在我打听到这一桌宴席的价格以后,我还是非常佩服的。

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