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一场婚礼，对新人来说较重要的是结婚仪式，婚礼的氛围。但对各位宾客来说，除了去给新人送去祝福外，较重要的就是婚宴了。对宾客来说，婚宴菜单的品质是衡量是否享受婚礼的重要指标。其实大家回想曾参加过的所有婚礼，首先想到的肯定也是婚宴。现在到自己结婚的时候，大家肯定不想别人日后对你的婚礼就只有菜难吃的评价。所以菜肴的可口，对一场完美婚礼来说是举足轻重的。那么婚礼菜单怎么选呢?小编就为大家介绍一下婚宴菜单到底如何选择吧!
一、数量的选择
对婚宴来说，一桌菜肴的数量是双数，一般来说八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。然后再看一桌的人数，现在一桌一般来说是10-12人，主菜应该至少保证人均一道菜的基础上再加两道菜。另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果。
二、菜系的选择
在婚宴中，酒店婚宴菜单的菜系有很多，比较常见的菜系有地方特色菜、有川菜、粤菜等不。但新人们在选择婚宴菜系的时候，能只根据自己的口味来进行选择，而且也要以宾客们大众的口味来进行选择。要注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌，还要了解宾客有无特别的忌口或忌讳。
三、菜单的选择
在选择菜单的时候要注意荤素、口味、色彩的搭配。一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，但也要加上爽口的素菜;咸、鲜、辣、甜、酸，这几种口味较好每种都要兼顾到;另外婚宴一定要喜庆，所以一定要有酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜，另外再加些各式颜色的菜，以保证色香味俱全。
四、菜名的选择
婚宴菜单菜名要尽量用吉祥语，且多是代表夫妻恩爱的词语，鸳鸯、龙凤、比翼、佳偶、合欢、琴瑟、并蒂、如意、八宝、麒麟等尽量避免二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳这样不吉利的名字。
五、试菜
现在的婚宴场地对于酒店婚宴菜单中的菜品都有提供婚前试吃的服务，这样能更快的决定需要的菜肴。在试吃时较好带上双方的父母，在试吃的时候既要试口味也要看菜量。
以上就是关于婚宴菜单怎么选的相关介绍，希望对各位新人有所帮助，让你的婚礼更加完美!另外本站作为知名互联网婚庆品牌，能为您提供全方位的婚礼策划服务，欢迎您随时致电：400-099-2169与我们取得联系!