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对于餐饮行业之间的竞争，餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看，我们要打造自己的饮食文化，让我们餐馆特有的文化，感染给每一个来就餐的客人。
活动策划案
1. 赠送客人古木制的点心盒
目的:让就餐客人替我们来做广告宣传
策略：达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒,最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子，质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期2个月，期间会经过春节这个档期，对于宣传比较有利。寓意：筷子代表成双成对，景泰蓝花瓶代表平平安安。
费用：
礼盒：古木：120/盒 景泰蓝：110/盒
花瓶：古木：200/个 景泰蓝：180/个
首饰盒：古木：85/盒 景泰蓝：80/个
2. 计划2月份举办美食节活动
目的：美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。
策略：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关组织，前来优惠用餐。
预期：通过美食节可以造成比较大的影响力，积攒下初期客户。
费用：自助餐 99/人
美食节费用：总终修改后在定
3. 举办中国书法协会——“书笔会”活动
目的：aaaa开业不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活动，可以很小开支获得一批“廉价书画”。
策略：邀请中国书法协会成员前来用餐。
预期：通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使aaaa文化含量得到长期的提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人群。
费用：依照实际情况在定
春节餐饮活动方案4
春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年，在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。
市场营销贵在造势。春节的“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。
餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：
a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。
b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。
c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。
营销活动应在以下五个方面下功夫：
a.要搞好“降价促销”。
“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。
酒店春节的布置及装饰：
1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
3、大门口悬挂“***x大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。
5、酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案
7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
案例：
酒店餐厅春节促销活动：
1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票
餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅
客房:288元/间.天(含双早
客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天
凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份
大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭：
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭
提前预定年夜饭，有小礼品赠送。
春节期间宴会厅推出春节套餐
金玉满堂宴:688元/桌
富贵吉祥宴:788元/桌
五福临门宴:888元/桌
春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。
整个慰问活动由人事处牵头，党委工作部、院工会参与，重要慰问活动邀请学院主要领导参加。
离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师、退伍、复员、转业军人、军、烈属及全体离退休人员。
1、分别召开座谈会。
2、离休干部、特级教师、县处级及以上退休干部上门慰问。
3、退伍、复员、转业军人、军、烈属分校区慰问。
4、全体离退休人员参加团拜聚餐。
1、离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师、退伍、复员、转业军人、军、烈属共***人，人均***x元，共******元。
2、离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师座谈会，会费及餐费******元。以上费用合计******元，由学院划拨经费开支。
3、全体离退休人员春节团拜聚餐***x元，在离退休人员活动经费中开支。
4、发放离退休人员春节慰问金***x元。
活动名称：***慈善义工首年春节联欢会暨年夜饭活动
活动对象：***慈善义工(约200名)
活动地点：***老干部局活动中心
联欢会筹备组成员：秋绪、游游、唐伯虎、希望、百合、雪飘飘、心雨、一刀、潇洒、肥波、秋卉、原点、路过人员、中国平安、爱心、叶静。
活动总负责人：秋绪
联欢会执行导演：游游
联欢会现场协调：唐伯虎、希望
联欢会联络组：肥波
联欢会节目组：百合、雪飘飘、潇洒
联欢会游戏组：心雨
联欢会后勤组：中国平安、秋卉、爱心、路过人间
联欢会宣传布置组：希望、原点、叶静
联欢会年夜饭：一刀、快乐
1、宣传发动。宣传组将联欢会报名帖、节目征集帖、主持人招募贴、年夜饭报名帖(aa制)发布到蜂鸣网社区和九峰论坛，此事由希望负责。肥波尽量通知到每一个义工的qq中，报名帖在群里24小时滚动发布。
2、节目收集：百合、雪飘飘将初步节目名单报到潇洒处。
互动游戏是联欢会的一个重点环节，由心雨负责游戏内容，要求不同类型的、简单好玩的2-3个，12月28日报到潇洒处。
组织义工成员节目，要求小品、独唱、乐器等节目各1个以上，由潇洒负责。
三部分节目请潇洒于12月25日进行汇总，报到游游处。节目总数要求不少于15个。
3、主持人招募：1到2名，要求是义工成员。可以用推荐和自荐的形式。由希望发帖，潇洒负责招募，潇洒、游游、秋绪审核。
4、宣传组设计活动海报和宣传纸，用于张贴在活动场所里。由游游负责文字，肥波负责设计、制作。
5、一刀负责联系饭店，要求地点在老干部局附近，最好在一个大厅里。做好提前预订工作。
6、12月30日晚18：30―20：00召开联欢会筹备组成员网络会议。为此建立一个临时群。
1、游游在1月1日前串好联欢会节目单。
2、肥波统计报名人数，以表格的形式统计。继续发动义工报名，路过人间、中国平安负责。
3、宣传组根据节目单出台主持词和串联词。由希望和原点负责。
4、完成节目收集、筛选。有节目表演人员抓紧节目排练。除百合、雪飘飘表演队之外的节目，潇洒需多费心一起编排义工节目。
5、节目组将所需的道具尽量自己解决，如有需要报至后勤组秋卉处，由秋卉、爱心负责收集和采购。
6、联欢会布置组成员1月6日下午到活动场地现场踏勘，确定布置方案。所需物品列出清单，交由秋卉、爱心采购。此事由希望、原点、游游负责。
7、联欢会音响、灯光由一刀、肥波负责现场落实(需要找一个懂音响与灯光操作管理的人)，1月6日下午也要到场地。
8、1月10日晚18：30―20：00召开联欢会筹备组成员网络会议。
1、肥波统计报名人数。继续发动义工报名，路过人间、中国平安负责。人数要求在200人以上。
2、最终敲定节目单，由秋绪对外公布。
3、向特别邀请嘉宾发送邀请通知。对象：慈善总会领导、民政局领导、分会名誉会长、顾问等，福利院、三友学校、启智学校等单位领导，由游游负责。
4、确认节目道具、场地布置所需物资的情况。
5、联欢会所需要的物资，由游游、希望列出清单，由秋卉、爱心采购。
6、一刀根据报名名单确定年夜饭桌数，快乐确定菜单，计算出aa制费用。
7、年夜饭每桌名单，交由肥波制定。
8、1月20日晚18：30―20：00召开联欢会筹备组成员会议。
1、23日下午，筹备组全体成员、参加联欢会表演人员到现场排练。
2、24日当天上午：希望(需招募义工10名)
场地布置：希望、义工10名
所有道具到场：中国平安
所有设备检查：原点、肥波
后勤供水、供电保障检查：路过人间
3、24日当天下午：舞台：游游
节目(催场、监督、)：潇洒
音响控制：
主持人：
道具：中国平安
4、后勤安排：希望
礼仪组(接待、倒水)：5名
签到、分发编号：
年夜饭费用收支：秋卉、爱心
媒体：解巍巍、游游、莫高雷、章文花
医务：1-2名
现场纪律：
后勤保障：路过人间
3、年夜饭：一刀、快乐
经费：雪飘飘、爱心
春节是我国重要的传统节日，孩子们都有过大年的快乐体验。《春节歌谣》风趣地将过年的一些民俗习惯融入儿歌，通过活动，孩子们将更进一步地了解春节的一些风俗，同时更能激起他们对文学作品的兴趣。
1、看看、讲讲中理解儿歌的内容，尝试朗诵并表演这首儿歌。
2、体验感受春节的欢乐气氛。
1、欣赏过故事“年的传说”。
2、教学挂图、幼儿用书《春节歌谣》、录音磁带、各种小动物角色图片。
一、听辩声音，激发兴趣：
价值取向：由鞭炮声引发幼儿的回忆和联想，进而进入准春节的主题。
提问：
2、人们是怎样过春节的？
二、看看、讲讲、演演，理解内容：
价值取向：在边猜边看边说的游戏形式中，幼儿愉快地理解并朗诵儿歌，避免简单枯燥。
提问
1、引导幼儿猜测：“还会有哪些朋友兴高采烈得迎接春节呢？”（根据幼儿回答，逐一出示小动物角色图片，配上儿歌。
2、“刚才有哪些小动物在迎接春节？”“小动物分别是怎样过春节的？”
小结：（教师帮助幼儿用儿歌的话语来小结）黄狗贴春联，山羊把地扫，猴子买糖果，花猫蒸年糕，松鼠宝宝剥花生，母鸡大婶搓元宵，三只小猪来拜年，穿着新衣戴新帽，恭喜恭喜春节好！
3、集体朗诵儿歌。
三、共同表演儿歌：
请部分幼儿分别扮演儿歌中的角色，进行表演。
幼儿自由结伴进行表演。
1、通过谈话使幼儿回忆过春节的快乐，共同分享快乐。
2、引导幼儿认真听其他小朋友的讲话，培养幼儿倾听习惯。
1、家里过春节的喜庆图片、宝宝过春节的照片。
2、对联、炮竹、福字等过年物品。
1、教师与幼儿互相问春节好。
2、有的小朋友春节好拍了照片，你们想看吗？大家把春节照的照片拿出来，然后找朋友，一起看。
3、幼儿讲述自己在春节时的有趣的事情。
4、现在有小朋友想看看其他小朋友的照片，那就把你的照片贴到语言区的墙上，给其他小朋友看看你在过春节的有趣的事。
幼儿边看边讲述边指出对联、福字、炮竹的用法和自己家过春节的事。
通过宝宝过春节的活动，仿佛又让小朋友们回到了春节时的开心氛围中去了，一时间难以收复小朋友们兴奋的心情。通过活动的目标要求的学习，我们间接地指引幼儿培养倾听的好习惯。
从幼儿的兴趣入手，针对幼儿的好奇心理设计了这个活动来进行反思。
在教学活动中，我分成了四个环节：认识春节，观看春节照片，讲述过春节与自己有关的趣事，互相交流自己在过春节中的有意思的事。
在第一环节中，我通过展示对联、福字等春节用品问幼儿知道这些事过什么节日用到的东西，引导幼儿回忆过春节的情节。
第二环节中，让幼儿介绍自己过春节的图片，来加深幼儿对春节的认识，知道春节的民俗，并让孩子们把照片互相传看上，幼儿可以在后来的活动中丰富内容。欣赏春节相关图片、照片让幼儿对春节生出喜爱之情。
在第三环节中也是最重要的一个环节，我利用以上的实物和图片、照片引导幼儿说出自己在过春节时听到、看到和自己感受到的春节气氛。让幼儿知道，春节是我们中华民族的.传统节日，也是最重要的节日之一。喜庆、热闹、美食、团员、幸福是这个节日最与众不同的地方。
第四环节中，让幼儿门互相观看过春节时家家不同的喜庆氛围和过春节的方式，并且互相讲述过春节的趣事，激发幼儿间的交流和认知。
在活动中，应让幼儿自主说，把主动权交给幼儿。我想以后我应该再耐心一点，听听幼儿的声音。
本次活动开展的还是比较成功的，成功的关键是引起了小朋友们对传统节日的兴趣，爱因斯坦有句名言：“兴趣是的老师。”它能带动小朋友自觉的去探索问题，找出答案。古人亦云：“知之者不如好之者，好知者不如乐之者。”兴趣对学习有着神奇的内驱动作用，能变无效为有效，化低效为高效。所以在学习的过程中，老师引起幼儿的学习兴趣至关重要，它是一个活动成功与否的一个关键因素。
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