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大家多知道婚礼仪式过后较重要的就是婚宴了，而且现在不管是什么宴席上都少不了的就是酒水了。婚宴用酒如何选择，婚宴酒水搭配方法又有哪些呢。婚宴用酒在婚宴中有着重要的作用，新人们都会在婚宴上感谢给位来宾，会一桌桌敬酒，而且也是同桌不熟悉的来宾认识彼此的机会。婚宴用酒也能提升婚宴菜品的档次。
婚宴用酒如何选择是个重要的问题，婚宴酒水的选择也体现了新人的品味，下面婚礼策划公司小编和大家说说婚宴用酒如何选择，婚宴酒水搭配方法，正在筹备婚宴酒水的新人们可以进来了解一下哦。
婚宴用酒如何选择
一般来说，婚宴以白酒为主，必备的酒水标配是：白酒+红酒+饮料，有的还会放瓶啤酒。一般后者的情况都比较少。各地风俗不同，有些地区啤酒不上宴席、白酒不是主打。还有些婚礼可能有特别的需求，具体的安排，新人要根据当地风俗和实际需求来选择。
婚宴用酒选择一：饮料
饮料要较大众的口味，鲜橙多、雪碧、可乐、农夫果园等，一桌较好准备2种，这样大家都可以喝，也可以照顾到现场的小朋友和老人。较好多准备2-3箱，宾客需要的时候找专人去要。
婚宴用酒选择二：红酒
红葡萄酒是宴会较常见的用酒，根据婚宴规格的不同，不同价位的红葡萄酒也是人们考虑的重点。档次高一点用100-200元的红酒，一般普通红葡萄酒30-80元。一般新人会选择张裕解百纳、长城、王朝等红酒品牌。
备酒量：一般来说，中式婚宴每桌1瓶即可;西式婚宴则可多准备一些。
配餐建议：选择红酒的时候，要注意跟菜式、宾客口感的搭配。口味重的食物搭配口感重的红酒，口味轻的食物搭配口感轻的红酒。
婚宴用酒选择三：白酒
白酒可以说是国内宴席的标配，小到家庭聚餐，大到星级酒店婚宴，选择有品质的白酒是必须的。但是白酒的品种太多，价位也是有高有低，在选择白酒的时候，你应该考虑这几点：
事先和父母商量好白酒的定位，考虑他们选择白酒的习惯。要选用知名品牌推出的喜庆用酒，白酒的产品质量才能保证。
也要考虑自己的经济情况，目前80-200，200-500是婚宴用酒的主流价位。用酒选择要在自己的承受范围内，千万不要打肿脸充胖子。考虑现场有哪些人是喝白酒的，好大概确定白酒的数量。
备酒量：一般白酒的实际消耗量大概在宴席总桌数的50%-60%，但这也受季节、气温的影响，冬、春季用酒量要比夏、秋两季较高。
配餐建议：口感清淡的粤菜、本帮菜，适合搭配绵柔型白酒;口味较重的川湘菜，适合浓香型或酱香型白酒。
婚宴酒水搭配方法
婚宴酒水搭配一：饮料
婚宴形式：不限
常用环节：佐餐
配餐建议：食用油腻厚重的菜式搭配，可立即缓解腻感并清新口味;而清香的果香味，还能增加甜品的层次。选购饮料时，较好挑选一些不添加任何食品添加剂、口感纯正的饮品。
婚宴酒水搭配二：红酒
婚宴形式：中西皆可，西式为主
常用环节：新人敬酒、新人交杯
用量预估：
配餐建议：香味淡雅、色泽较浅的酒品与口味清淡的菜式相配，香味浓郁的酒品与深色的肉禽类菜肴相配。中式婚宴是每桌一瓶，西式婚宴则可多准备一些。红酒加雪碧、冰块的喝法其实并不科学，但为了增加喝交杯酒时画面的美感，可以偷偷地在红酒里加一点，以提升红酒颜色的透亮光感，但量千万不能过多哦。
婚宴酒水搭配三：白酒
婚宴形式：中式婚宴
常用环节：新人敬酒、宾客共饮
配餐建议：口感清淡的粤菜风味婚宴适宜绵柔型白酒，香辣味重的川菜或湘菜风味的婚宴，则适合浓香型或酱香型白酒。白酒的实际消耗量大概在宴席总桌数的50-60%。不过受时节气温的影响，冬、春两季白酒的用量要比夏秋两季多一些。
婚宴酒水注意事项：
1.啤酒不上桌一般在高档婚宴上，啤酒是不上桌的哦。不过在有的婚宴上，会把啤酒放在旁边，需要的时候再请服务员打开。
2.买酒要从正规渠道。婚宴用酒是关系到婚礼来宾和新人自身的安全健康，所以你在买酒的时候，一定选择正规渠道，这样才能放心，保证婚宴用酒的质量安全。
3.关照服务员不要随便开酒。因为如果酒水是在酒店预定的，那没有开过、包装完整的酒还能退;如果是自己买的，没有打开过的酒还可以留着下次喝。
4.注意酒水价格的浮动。每年10月-2月，一是结婚高峰，二是碰上过年，新人要注意酒水价格，可能会有一定涨幅，尤其是逢年过节期间。
还在为婚宴用酒如何选择以及婚宴酒水搭配苦恼的准新人们可以参考以上小编为大家的分享的内容，希望可以帮助到大家，圆满的完成自己的婚礼。
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