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婚宴是宾客对整个婚礼满意度衡量较重要的标准，所以新人在准备婚宴的时候都是十分细致认真的。要想将婚宴弄得完美，那婚宴菜的细致准备是必不可少的。接下来小编就来和大家说说中国历史上那些有名的婚宴菜!
1.清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。它的主要特点就是肉质鲜嫩，营养丰富。而婚宴菜常用鱼象征年年有余，清蒸武昌鱼就必不可少了!
2.东安子鸡
婚宴上鸡是必不可少的，东安子鸡是用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成，菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。始于唐代，流传至今已有一千多年的历史，是湖南较着名的菜肴。小编在这里给大家推荐本站的，在这里你肯定可以找到合适的婚宴酒店!
3.水晶肴肉
这是江苏镇江的一款名菜，也叫水晶肴蹄。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。
4.无为熏鸭
无为熏鸭是享誉中外的徽菜传统名菜，它采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格。用它做婚宴菜能让你的婚宴增色少哦!
5.腊味合蒸
取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。菜名中的合也可用来指婚后生活的和睦。
6.北京烤鸭
北京烤鸭是有世界声誉的名菜，采用优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。由于其色泽红润喜庆，所以一直在纳在婚宴菜单之中。
婚宴菜一般都要以双数为好，所以小编在这里也给大家列举双数的有名的婚宴菜。大家可以在这些菜了选两个为自己的婚宴菜单上的主菜哦!想了解更多婚礼资讯欢迎拨打免费热线：400-099-2169!
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